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资料名称

如何测定琼脂的凝胶强度?

资料类型 PDF文档
资料大小 310.78 K
类 别 分析方法
资料来源 http://www.shtengba.com/Article-1292667.html
简 介 将5mm柱形探头装于质构仪或凝胶强度测定仪上,准备好的琼脂样品放于探头的正下方,然后启动软件,探头将会以一定的速度向下移动,直至接触到琼脂样品的表面开始实验,当探头一直往下压直至凝胶表面刚好破裂(成孔)时,软件自动记录下此时的受力情况,这个峰值被定义为琼脂的凝胶强度。依次将样品按0°、180°、90°和360°进行测试,计算琼脂凝胶的平均强度。
上传人 上海腾拔仪器科技有限公司
上传时间 2017-06-30
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